Дайкон (С) Клык слона

Среднеспелый (от полных всходов до хозяйственной годности 70-90 дней) сорт. Корнеплоды удлинен-но-цилиндрические, белые, у головки светло-зеленые, длиной до 50 см, массой 300-500 г. Мякоть белая, сочная, без острого редечного вкуса. Корнеплод на 2/3 погружен в почву и легко выдергивается при уборке. Урожайность 3,2-4 кг/м2. Ценность сорта: холодостойкость, обладает высокими вкусовыми и диетическими свойствами, содержит соли калия, кальция, клетчатки, пектиновые вещества. Широко используется для профилактики диабета и при облучении. В пищу употребляется в свежем, вареном и соленом виде.